いらっしゃいませ～！

今年最初のお客様
女性6名様がお昼のコース料理ご予約で
我が山荘「山郷料理＆ギャラリー御吉野（みよしの）」にご来店。


今日は家内のヘルプも有って
少々手こずるかと思っておりましたが
大変スムーズに進行しました。


大変ご贔屓にしていただいているお客様
献立にも少々力が入りました。


今日の御吉野（みよしの）お昼のランチコースメニューは




スモークサーモン奉書巻き
帆立のマヨネーズソース和え
名物スジ肉の煮込み
蓮根餅の吉野葛あん掛け
大和肉鶏の串焼き（塩＆レモン）
季節の炊き込みご飯（焼き舞茸）
お漬物（胡瓜・茄子・白菜）
椀もの（あげ餅入り）
デザート（パンナコッタ・グレープフルーツソース掛け）



うっかり、その他の写真を撮るのを忘れましたので
画像ではフルコースとなっておりません。
改めて春のランチメニューはご紹介させていただきますね！

今日はヘルプをいただいた家内を送って自宅まで、
明朝また我輩は山荘へ戻ります！

タグ：御吉野（みよしの） 山郷料理＆ぎゃらりー ランチメニュー 黒滝村

コメント 6

これはまた、女性のお客様がお喜びになりそうなメニュー＾＾♪
私の方こそ、今年こそは一度お伺いしたいです☆☆☆
by akiko (2010-01-11 22:11) 

ランチコース♪いただきたいっです★
女性だけで行こうっかな～(^^)
by ムク (2010-01-12 10:04) 

こんにちは。初春、お互いに始動。
お客さま沢山でありますように。
by 夏炉冬扇 (2010-01-12 11:39) 

akikoさん、
そうですね、来客の2/3は女性客です。
みなさん料理のプロみたいな方ばかりですから気が抜けません。一度お越しください、ご自宅から車なら1時間40分位かな？

ムクさん、
女性だけで…？もしかしてセレブの会の皆様でしょうか？Ｗ

夏炉冬扇さん、
お互い始動、でもきっとそちらの方が早いでしょうね、本格始動が。今年も200名さま程度のご来店あればと思っていますが、どうなることでしょうね！客商売は難しいです。お互い！
by Ryu (2010-01-16 21:17) 

はじめまして。
当方も料理大好きなんですが、
白菜を盛りつけに使用する事には
関心いたしました。なるほど、
こんな使い方あるんだって。。。
by Kansai-gin (2011-02-01 08:02) 

kannsai-ginさん、
ご来訪有難うございます。
田舎ですからなんなと活用しなければ揃いません。
白菜の芯に近い柔らかな葉は色々使い道有りそうです。
by Ryu (2011-02-03 22:08)