今日のランチとディナーは簡単クッキングで

今日は一人だったので、冷蔵庫のあり合わせの食材を使っていつもの様に簡単クッキング。

ランチは家で、ディナーは久しぶりに息子と二人で外食（寿司でも食いに行こうと思っていた）と思っていたが、息子から「遅くなる…」とのメールが有り、ディナーも仕方無しでセルフクッキングとなった。当然、畑で収穫している野菜を使ったメニューが中心となる。外食も良いが、我が家の近くには歩いて食べに行けるレストランなんか無いので、私としては我が家で食事＆ビールが最高である。

ランチ

①サラダ：レタス＋パプリカのスライス＋パリパリベーコン＋玉子焼き　

②胡瓜のぬか漬け

③冷たい梅茶漬け（暑い時はこれに限る！）

④お茶

※食後に胡瓜のビール漬けを作った。３００ｇの胡瓜に３０cc程度のビールを使用。３００ccほど缶ビールが残ったので、勿論いただく事になった。　　　　　　　　　　　　

 

ディナー

①天婦羅：茄子＋パプリカ＋しし唐＋竹輪＋納豆

②胡瓜のぬか漬け

③竹輪＋胡瓜スティック＋マヨネーズ

④ビール（SUNTORY 　天然水仕込ダイエット生　発泡酒）

※残った天婦羅粉に納豆を混ぜ込み揚げる。めちゃ旨いで～す。

 

コメント 16

おはようございます♪
冷たい烏龍茶漬けも美味しいですよ（＾＾）
納豆の天ぷら？はじめてみました～美味しそうです（＾＾）ｂ
by HANA-HOUSE (2006-07-15 06:07) 

お早うございます。
ビール漬ですか。なるほど。
昨日はキ○ンの無濾過ビールというのを飲みました。ビールの消費量も鰻登りでしょうね。
by 夏炉冬扇 (2006-07-15 09:50) 

おぉ～！！実に美味しそうです。。我が家でもキュウリのビール漬け。。只今いただいていますよ。。(^_^)/
by (2006-07-15 12:29) 

きちんとしたお食事、健康的～～♪
お野菜をちゃんと使って、考えて・・・・
いいなあ～～♪
by YAYA (2006-07-15 14:02) 

HANAさん、今日は！Ryuです。コメント＆nice有難うございます。
冷たい茶漬けって意外に旨いですよね！納豆の天婦羅は天汁（つゆ）で食べると更に美味しくいただけます。
by Ryu (2006-07-15 16:08) 

夏炉冬扇さん、今日は！コメント有難うございます。胡瓜のビール漬け、なかなかいけますよ！ビールの消費量に株価が連動しませんかね？優良株まで下がっています。気温も上がっているのに…
by Ryu (2006-07-15 16:13) 

mizusatoさん、こんにちは！Ryuです。nice有難うございます。
今、私もビールの胡瓜漬け？、失礼、胡瓜のビール漬けいただきました。なかなか旨いです。もう少し私なりに味つけを研究してみます。
by Ryu (2006-07-15 16:15) 

yayaさん、niceありがとうございました。
暑い時こそ、ちゃんとした食事をとっておく必要がありますよね。
特に、冷たいものやビールなど量が増えていますから。加茂なすの天婦羅は絶品でした！
by Ryu (2006-07-15 16:21) 

今晩は。
一人ご飯でも色々作られるのですね。
糠漬けもあげられて「キッチンパパ」のようです。
てんぷらがとても美味しそう。
衣の残りに納豆を入れるというのは主婦的にとってもniceです。
by 畑の帽子 (2006-07-15 19:35) 

畑の帽子さん、今晩は！Ryuです。
nice！有難うございます。納豆の天婦羅は我が家の定番です。息子にはズッキーニのベーコン巻きを追加しました。私は食べていませんが旨かったらしいです。
by Ryu (2006-07-15 21:21) 

Ryuさん、こんばんは。
Ryuさんは本当に器用ですね。色々と作られて美味しそうですね。
胡瓜のビール漬けと言うのは初めて聞きましたが、アルコールを
飲まれる方には良いおつまみになりそうですね。
by 絵瑠 (2006-07-18 21:41) 

初めまして！
凄い健康的なお食事風景ですね。
パプリカが苦手なので思わず目が釘付けになりました。
更新楽しみにしています。
by こう (2006-07-19 07:53) 

こんばんは！先日はご来訪ありがとうございました♪
ワタクシ納豆大好き人間なので、納豆てんぷらに惹かれます。
今度作ってみよっと☆
過去記事もこれからゆっくり読ませて頂きますね～
by (2006-07-20 22:45) 

shikiさん、今晩は！nice有難うございます。パプリカは肉厚があって色んな料理に使えます。天婦羅は旨いですよ！野菜はほんと、健康に良いです。新たな料理に挑戦します、お楽しみに！
by Ryu (2006-07-22 20:37) 

anegoさん、今晩は！nice有難うございます。
納豆の天婦羅は実に簡単で旨いです。これからも宜しく、あねご！
by Ryu (2006-07-22 20:39) 

絵瑠さん、今晩は！Ryuです。nice有難うございます。昨日北海道から帰って着ました。富良野は最高に良かったです。ブログで記事をアップしますのでお楽しみに！胡瓜のビール漬け旨いですよ！お奨めします。
by Ryu (2006-07-22 20:44)